Tempeh Produktion in Dresden

Nama saya Iris. Pada tahun 2010, saya datang pertama kali ke Indonesia dan langsung jatuh cinta sama budayanya.

Tahun 2011-2017 saya tinggal di Yogyakarta dan belajar cara membuat Tempeh. Kenapa Tempeh? Tempeh itu enak sekali dan lebih sehat dari pada Tahu. Banyak orang Eropa belum kenal, belum pernah coba Tempeh dan saya kenal sama banyak orang yang tidak makan daging. Tempeh adalah pengganti yang sempurna untuk daging.

Pabrik Tempeh di Kweni Yogyakarta masih kecil, lokal dan semua Tempeh handmade. Saya suka! Ketika saya pindah ke Jerman lagi, saya yakin: saya tidak mau rindu makanan Indonesia. Setiap hari keluarga saya masak masakan Indonesia dan pakai Teeeeempeeeh!

Sekarang teman-teman dan tetangga di Dresden Neustadt dan dari tempat lain mulai bertanya tentang Tempeh. Proses bikin Tempeh adalah sangat penting untuk saya karena yang paling penting itu adalah rasa. Rasa original! 🙂

Siapa yang sudah pernah ke Asia Shop dan membeli Tempeh dan kaget dengan rasanya? Saya sering…ok kita butuh Tempeh Indonesia!

Sering saya dapat foto-foto dari penggemar tempeh…super bagus dan super menarik! Karena ada jalan baru untuk saling berbagi ide-ide memasak masakan kreatif pakai Tempeh. Segera saya mau bikin album foto-foto tentang masakan Tempeh.

Setiap tahun kami kembali ke Indonesia untuk menikmati liburan disana. Ragi Tempeh dibawa langsung dari Jogja ke Dresden. Proyek baru : Tempeh Kacang Lupin dan Tempeh Kacang hijau. Dua-duanya rasanya enak dan memberikan perbedaan rasa.

Kalau mau coba Tempeh Jogja di Dresden saya sangat senang. Selalu ada stock di Dresden Neustadt.

Terima kasih!

Penulis : Iris

Whats App: +4917623367548