Mengenal Tradisi Paskah di Jerman
Paskah merupakan salah satu hari raya penting bagi umat beragama Kristen dan Katolik sebagai peringatan kebangkitan Kristus. Pada tahun 2021, rangkaian perayaan Paskah yang dimulai dengan Kamis Putih jatuh pada 1 April, tepat mengawali bulan ini. Bagi masyarakat Jerman, Paskah merupakan hari libur yang sangat berkesan untuk berkumpul dengan keluarga dan teman-teman
Tradisi dan Dekorasi
Paskah di Jerman, seperti di beberapa negara Eropa lainnya biasanya ditandai dengan dekorasi kelinci dan telur. Telur dipilih menjadi simbol tidak hanya karena sebagai sumber makanan, tapi merupakan tanda kehidupan baru sebagaimana Paskah adalah perayaan kebangkitan. Kelinci Paskah adalah simbol lain yang boleh dibilang mirip dengan Santa Klaus pada hari Natal, di mana anak-anak percaya bahwa kelinci akan datang membawa telur-telur paskah bagi mereka yang baik dan tidak nakal. Menjelang masa liburan Paskah, toko-toko dan supermarket di Jerman akan mulai menjual dekorasi maupun coklat, permen, dan makanan berbentuk kelinci dan telur paskah. Keluarga akan menyembunyikan telur Paskah di rumah atau taman dan anak-anak akan mencari telur-telur tersebut sebagai permainan
Sumber: quick-german-recipes.com
Beberapa hari sebelum Paskah, pohon-pohon kecil di luar rumah akan didekorasi dengan Osterstrauch atau gantungan dari cangkang telur yang isinya telah dikosongkan dan dilukis warna-warni. Dekorasi ini juga bisa dibuat dari kayu atau plastik dan digantung di langit-langit rumah, mengingat dalam situasi lockdown saat ini membuat kita lebih sulit untuk keluar rumah.
Makanan
Kamis Putih atau Gründonnerstag merupakan peringatan makan malam terakhir Yesus dengan murid-muridnya. Uniknya, pada hari ini masyarakat Jerman akan menyajikan makanan berwarna hijau, misalnya Kerbelsuppe yang terbuat dari sejenis seledri. Sehari setelahnya, yaitu pada Karfreitag (Jumat Agung), biasanya penganut Agama Katolik akan berpantang daging sehingga masakan yang disajikan biasanya berupa ikan. Kemudian, pada hari Minggu Paskah (Ostersonntag), keluarga akan berkumpul bersama untuk menyantap daging yang bisa berasal dari sapi, babi, atau kambing.
Sumber: javacupcake.com
Sebagai makanan penutup, salah satu kue unik yang sering disajikan adalah Osterlammkuchen, yaitu kue berbentuk anak kambing. Selain itu, kue-kue khas Jerman seperti Black Forest, Hazelnuss Torte, Berliner Pfannkuchen, dan coklat-coklat dengan isi marzipan juga sering ditemukan sebagai pemanis hidangan Paskah yang lezat.
Walaupun sedikit berbeda dengan tradisi Paskah di Indonesia, makna utama perayaan ini adalah memperingati kebangkitan dan kehidupan baru. Mengutip kata mutiara dari Raden Saleh, seorang pelukis Indonesia yang terkenal di Tanah Eropa, „Ehre Gott und liebe die Menschen“ yang artinya „muliakanlah Tuhan dan cintailah manusia“, walau dengan cara apapun kita merayakan hari raya agama, janganlah pernah lupa untuk membahagiakan orang-orang di sekitar kita. Frohe Ostern, Selamat Paskah bagi kita yang merayakan!
Ditulis oleh: Patricia Rika
